Unsere Sommerhighlights

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Unsere Holzfäller - Klassiker

1. Runde  -Vorspeise

Persisches Dukkah – V
In Olivenöl getauchtes Weißbrot,
Mit einer Pistazien – Gewürzmischung aus
Minze, Koriander, Kreuzkümmel und einem
Hauch von Chilli.

Die leckere Gewürzmischung können Sie

auch für zu Hause erwerben,

sprechen Sie dafür einfach das Servicepersonal an.

2. Runde Hauptgänge

,,Vorstandsschnitzel"
Essen wie der Kegelvorstand
Schweineschnitzel
mit Saisongemüse und Klößen

Genießen wie ein echter Holzfäller...
300g Holzfällersteak am Knochen

mit marinierten Kartoffelcroutons und Salatbeilage,
dazu ein BBQ Dip

3. Runde - Dessert

Gemischter Eisbecher
3 Kugeln Eis mit Sahnehaube
und Eierlikör       

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Gemischter Sommersalat
mit Balsamico Vinaigrette,
Parmesan und Pekanüssen

+ Garnelen
+ Hähnchenbrust
                   
Andalusische Tomatensuppe
mit Orangenzesten und Thymian

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Kasseler Spieß
auf mediterranem Kartoffelsalat
dazu sonnengetrocknete Tomaten


,,Vitello Potato“
Ofenkartoffel
mit herzhaft abgeschmeckter Sour Cream
und Panko – Karpern – Crunch

+ Kalbstafelspitztranchen


Lachsforelle
auf Schmorgurken,  
mit Meerrettich und Butterreis

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,,Rosenbachs – Nudelpfännchen“
Spaghetti mit Garnelen
in Tomatensoße geschwenkt,
dazu Parmesan und Rucola


Kartoffeltaler serviert mit Schmand,
dazu kanckiger Sommersalat


,,Müllerburschen Tasche“
feueriger Wrap
mit Rucola, Wasabi Creme und Sesam,

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,,Sommer - Becher“
Joghurteis mit frischen Erdbeeren
und Sahne


Schokotraum
lauwarmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern,
an Joghurteis und Limetten – Grüntee Dip


Kuchen und Torte nach Angebot !

Bei uns genießen Sie regional...

Torten und Kuchenspezialitäten beziehen
wir überwiegend von der     
Plauener Backwaren GmbH.

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Unsere Salat- und Gemüseprodukte beziehen wir
vom Gartenbau Großer in Schneckengrün.